어깨 갈비뼈에 붙은
연한 살코기 부분으로
적당한 마블링과 부드러운 육질,
풍부한 육즙을 자랑합니다.
최상급 갈비 부위로
씹을수록 고소한 맛과
풍부한 육즙이 일품입니다.
등심에서 뼈 부분을 제거한 살코기 부위를
결에 따라 한점씩 손질했습니다.
쫄깃하고 고소한 맛이 특징입니다.
진한 국물 맛을 위해
자체적으로 끓여낸 양 육수를 사용했습니다.
어육함량이 높은 어묵은
보다 부드러운 식감을 제공합니다.
다진마늘을 올리브에 볶아
고소하며 깊은 마늘향에 고소한 냄새로
코끝을 자극하는 마늘밥.
고풋잎과 김에 싸서 소스에 찍어먹으면
맛이 일품입니다.